Cuando sabemos que estamos en búsqueda de un embarazo, ya sea a través de métodos naturales o con el uso de la medicina reproductiva, la nutrición puede jugar un rol en mejorar la calidad de nuestros gametos si hacemos énfasis en consumir los alimentos que traen beneficios.
En el caso de alimentos que contribuyen a mejorar la calidad ovocitaria tenemos aquellos que pueden tener una influencia positiva en la maduración y calidad de los ovocitos.
Contamos con alimentos ricos en vitamina E y los betacarotenos.
La vitamina E es liposoluble, por lo que se disuelve en las grasas, se almacena en el hígado y tejidos, y a diferencia de las vitaminas B y C (hidrosolubles), no es necesario tomarla todos los días. Está presente en todos los aceites vegetales, en frutos secos, en verduras como el aguacate, brócoli, espinacas y en todos los productos de origen animal.
Los ricos en vitamina E tienen un excelente efecto antioxidante e incluso actúan sobre el sistema inmunológico. Entre ellos se encuentran los oleaginosos como las nueces y el aceite de oliva, y también tenemos las almendras, la hortaliza salsifí negro con un sabor un poco amargo, el aceite de germen de trigo (1 cucharada diaria es suficiente), frambuesas, avellanas, semillas de lino, la soja, piñones, el pescado (Anguila, el jurel, el salmón, la sardina), espinacas y espárragos.
Los betacarotenos son pigmentos que pertenecen al grupo de los carotenoides, responsables de los colores amarillos, rojos o anaranjados en los alimentos. Son fuentes esenciales de vitamina A y actúan como antioxidantes.
Los alimentos ricos en betacaroteno son la zanahoria, los pimientos, la calabaza, verduras y hortalizas de color oscuro (brócoli, acelgas, espinacas), frutas como los plátanos, manzanas, ciruelas, naranjas, melocotones, mango, albaricoque, papaya, y frutos secos como las pasas.
